隨著高溫季節(jié)的來(lái)臨，為切實(shí)保障學(xué)校食品安全，保證師生身體健康，結(jié)合6月13日至6月27日全省開展的2016年食品安全宣傳周“尚德守法 共治共享食品安全”工作的部署，以實(shí)際行動(dòng)踐行“兩學(xué)一做”精神。6月20日、21日，總務(wù)后勤管理處質(zhì)量監(jiān)管科和院學(xué)生伙食管理委員會(huì)，對(duì)各食堂進(jìn)行突擊性食品安全專項(xiàng)檢查。

在本次檢查中，總務(wù)后勤管理處采取不發(fā)通知、不打招呼，深入食堂現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了認(rèn)真的實(shí)地檢查，重點(diǎn)檢查衛(wèi)生設(shè)施、食品留樣、食品添加劑管理、現(xiàn)場(chǎng)加工操作規(guī)范、餐用具消毒、剩飯菜處置等環(huán)節(jié)，查閱了餐飲從業(yè)人員的健康證、食品材料索票索證臺(tái)帳等材料；同時(shí)要求各食堂對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題和隱患進(jìn)行限期整改，守住安全底線，為全院師生提供放心餐飲服務(wù)。

（供稿：總務(wù)后勤管理處/編輯：檀向群/審核：丁伯林）